lunes, 30 de abril de 2012

RESVERATROL: Antioxidante, Antienvejecimiento y Antiarrugas



RESVERATROL. Vive más tiempo y más sano.

El Resveratrol se extrae de la piel de las uvas rojas, moras, arándanos y granadas.

Es un suplemento alimenticio con un excepcional poder antioxidante y combate a los radicales libres de nuestro cuerpo. Su función principal es ayudar a mantener un superior estado de salud proporcionando una mejor calidad de vida.

La investigación ha demostrador que el Resveratrol tiene capacidad de tratar muchas enfermedades crónicas, como enfermedades neurodegenerativas y cáncer, etc.

B e n e f i c i o s  p a r a  n u e s t r o  o r g a n i s m o :

  • Actúa de manera muy beneficiosa contra el envejecimiento.
  • Rico en antioxidantes  y fortalece el sistema inmunológico.
  • Ofrece una prevención frente al envejecimiento prematuro y el desarrollo de determinadas enfermedades.
  • Contrarestra la agresión diaria de los radicales libres.
  • Protege a nuestras células del estrés oxidativo.
  • Fortalece al individuo al estimular sus defensas.
  • Un refuerzo de energía, manteniendo el cuerpo en forma y aumentando la intensidad energética. Muchos altelas lo han convertido en un componente importante de su dieta porque los mantiene fuertes y activos.
  • Reducción de peso, porque revitaliza el metabolismo.
  • Reduce el nivel de azúcar en la sangre y enfermedades del corazón.
  • Puede proteger contra las enfermedades mortales como el cáncer.
Los médicos y los científicos consideran que si regularmente se toma Resveratrol en cantidad adeucada puede fortalecer a una persona y ampliar su vida. Los beneficios para la salud de éste ingrediente increíble lo ha convertido en uno de los componentes más recomendados de la dieta.

jueves, 26 de abril de 2012

TAURINA: Salud cardiovascular


L-TAURINA

La Taurina es un aminoácido no esencial muy rico en azufre, ubicada básicamente en el tejido nervioso.

Entre sus funciones se encuentra la de actuar como neurotransmisor, sustancia utilizada por el sistema nervioso central (cerebro y médula espinal) para transmitir mensajes entre las neuronas y coordinar sus actividad.

La Taurina es producida de forma natural por el cuerpo, pero su principal fuente es la leche materna, ayuda en el desarrollo de los músculos, el corazón y el sistema nervioso durante los primeros años de vida.

Es recomendada en los deportistas, debido a su condición de neurotransmisor, ayuda a aumentar los niveles de energía en los atletas.


P r o p i e d a d e s :
  • Poderoso energizante.
  • Ayuda a regular el equilibrio hídrico, a estabilizar el ritmo cardiaco y a contribuir a una acción antioxidante.
  • Ayuda a fortalecer la musculatura del corazón y reduce la coagulación plaquetaria.
  • Tiene efectos similiares a los de la insulina en la sangre, se recomienda en personas diabéticas.
  • Protege a las células de la retina de los efectos dañinos de la luz ultravioleta.
  • Acelera la recuperación y regeneración celular.
  • Ayuda a la reducción del colesterol.
  • Reduce el efecto de las toxinas.
  • Se involucra en la producción y funcionamiento de la bilis (líquido digestivo segregado por el hígado) mejorando la digestión de las grasa.
  • Actúa como antioxidante, participa en la eliminación de radicales libres responsables del envejicimiento y formación de tumores cancerosos.
Recién nacidos:
La leche materna es el mejor alimento que puede tener un bebé, ya que cubre todas sus necesidades alimenticias durante los primeros 4 a 6 meses de vida. Si por alguna razón el bebé debe ser alimentado con una fórmula láctea, ésta debe encontrarse enriquecida con taurina.

Atletas de alto rendimiento:
La taurina es eliminada rápidamente a través del sudor y la orina, por tal motivo los deportistas pueden necesitarla como complemento o bebidas rehidrantantes con esta sustancia.
La taurina previene problemas cardiacos, incrementa la potencia del corazón, disminuye la presión arterial, participa en la absorción de grasa, es un antioxidante y participa en el desarrollo del sistema nervioso.

miércoles, 25 de abril de 2012

INOSINA: Activador del metabolismo muscular


LA INOSINA

Suplemento para deportistas con alto gasto energético. La Inosina es un nucleótido precursor del ATP. Su función principal en el organismo es la de suministrar energía al músculo.

La Inosina produce energía inmediata en forma de ATP para la contracción muscular, incluso en condiciones deficitarias de oxigeno.

La Inosina estimula la metabolización proteica y aumenta la afinidad de la hemoglobina con el oxigeno, produciendo una mayor oxigenación y recuperación muscular.

La Inosina es muy útil para deportes de fuerza y resistencia, también muy recomendable para deportes de velocidad ya que supone una fuente de energía inmediata. Incrementa la utilización del oxigeno en la sangre produciendo trifostato de adenosina o lo que es lo mismo ATP.

P r o p i e d a d e s :
  • Aporte de energía inmediata en forma de ATP.
  • Estimulador del anabolismo protéico.
  • Aumentador de la afinidad de la célula muscular por el oxígeno.
  • Protector y regenerador del parénquima hepático (tejido propio del higado).
  • Para combatir astenias y surmenage (sobrecarga, fatiga).

A T P :

Cuando flexionas el brazo, el bíceps se tensa, para realizar esa contracción muscular necesita energía, esta energía la saca del ATP que tiene acumulado en su células. Es la única energía que puede usar un musculo para sus contracciones (movimientos). El ATP que tiene guardado en el musculo se acaba rápidamente y tiene que ser resustituido. La forma en que el organismo recupera este ATP es la base de la fisiología del ejercicio.


Se recomienda toma la Inosina 45 minutos antes de la actividad deportiva o unos días antes de cualquier competición.

AÇAI: Antioxidante potente y natural


AÇAI

El Açai es un fruto tropical procedente de la región amazónica de Brasil. El açai es similar a los arándanos y contiene grandes cantidades de antioxidantes muy beneficiosos para nuestro organismo.

Entre sus principales características destaca su alto poder antioxidante, es capaz de proteger células del ataque de los radicales libres que pueden dañar diferentes partes celulares como el ADN, o dos depósitos de grasa.

El açai neutraliza la acción de radicales libres como el peróxido y superóxido. Esta acción hace que nos mantengamos jóvenes por más tiempo evitando las posibles anomálias que nos causan los radicales libres.

El açai contiene grandes cantidades de fibra, ácidos grasos esenciales, antioxidantes, vitaminas, calcio y es bajo en azúcar.


N u t r i e n t e s :
  • Omega-3
  • Omega-6
  • Omega-9
  • 16 aminoácidos (destacan el ácido aspártico y el ácido glutámico).
  • Minerales como el: Calcio, Magnesio, Zinc, Hierro y sobre todo el Potasio.
  • Vitaminas: vitamina E, vitamina C y vitaminas del grupo B.
  • Ácido elágico que es un polifenol.
  • Aporta fitosteroles (betasitosterol).

P r o p i e d a d e s  :
  • Antioxidante: el açai es conocido por su altísimo contenido en antioxidantes.
  • Energía la instante: muy apreciado por los deportistas, proporciona mucha resistencia y vitalidad.
  • Antienvejecimiento o efecto antiaging: al tener un potente efecto antioxidante y la sinergia de todos sus nutrientes, el açai, ayuda a combatir los radicales libres favoreciendo un mejor estado general del organismo.
  • Mejora el sistema inmunológico: por su contenido en Ácido elágico, ayuda a mejorar nuestras defensas y a combatir bacterias y virus.
  • Ayuda en las enfermedades cardiovasculares: por su contenido en Betasitosterol, Antocianinas, su aporte de fibra, su efecto antioxidantes y su riqueza en ácidos grasos saludables, impide que las grasas se oxiden y se conviertan en colesterol.
  • Regula el extreñimiento: por su gran contenido en fibra (la piel) ayuda a regular el estreñimiento.
  • Fortalece el sistema nervioso: sus ácidos grasos saludables, ayudan a un buen funcionamiento del sistema nervioso. Aconsejable para estudiantes, gente mayor o gente con falta de concentración mental.
  • Gran aporte protéico: por sus 16 aminoácidos el açai es ideal para el deportista, para los vegetarianos o personas que busquen un aporte extra de proteínas de buena calidad.
  • Remineralizante: por su aporte de minerales y vitaminas.

martes, 24 de abril de 2012

L-GLUTAMINA: ayuda a reparar y construir músculo




L-GLUTAMINA

La L-Glutamina es uno de los aminoácidos más interesantes para el atleta. La L-Glutamina se utiliza para ayudar a eliminar las sustancias de desecho en situaciones de catabolismo proteíco (se destruyen proteínas o músculo). La falta de glutamina en el músculo por esfuerzos prolongados (como atletas de fondo) es una de las causas del conocido sobreentrenamiento.

Además de evitar la rotura de la fibra muscular, ayuda a restaurar el glucógeno muscular colaborando en la recuperación del músculo. Cuando el cuerpo está agotado o desgastado por estrés muscular o como resultado de un ejercicio intenso la L-Glutamina mejora la reparación y construcción de los músculos.

La L-Glutamina también ayuda a aumentar los niveles de hormona del crecimiento, ésta hormono ayuda a metabolizar la grasa corporal y el crecimiento del nuevo músculo. Los suplementos de L-Glutamina, según un estudio reciente con sólo 2g ayuda a las hormonas del crecimiento en más de un 400%.

La L-Glutamina tambíen tiene un función muy importante en el sistema inmunológico a nivel de infecciones y en el aparato digestivo, por lo que este suplemento se convierte en fundamental para una optimización en atletas de fondo.

Otros estudios también han demostrado que la L-Glutamina ha producido efectos beneficios sobre la salud del intestino y tratamiento de ulceras de estómago.

En problemas de piel ocasionados por radioterapia o quimioterapia.


C a n t i d a d    R e c o m e n d a d a:
  • Para la recuperación de deportistas: Ingesta Diaria Recomendada de 5 a 10g.
  • Para el intestino y el sistema inmunitario: Ingesta Diaria Recomendada de 5g.

Bio-Goji: Frescor y Energía para pieles secas


BIO-GOJI: Tratamiento facial

Tratamiento facial bio con bayas de goji aporta a las pieles secas y fatigadas una renovada flexibilidad y elasticidad natural. Su valiosa combinación de principios activos con bayas asiáticas de goyi bio aporta a la piel  un elevado porcentaje de antioxidantes, oligoelementos y minerales.

Este concentrado complejo de sustancias activas, reúne el valioso extracto de bayas goji bio, aloe vera bio, aceites de almendra bio y flor de la pasión bio, aportando un eficaz y beneficioso cuidado hidratante. Reduce las arrugas provocadas por la sequedad y devuelve a la iel una maravillosa sensación de suavidad y tersura.
  • Con extracto de bayas goji bio.
  • Consistencia ligera y suave.
  • Delicado aroma afrutado.
  • Sin gluten y apto para veganos.

LEVADURA DE CERVEZA: un complemento natural muy completo.



LEVADURA DE CERVEZA

La Levadura de Cerveza, también llamada Saccharomyces cerevisiae, es un producto natural que proviene de la elaboración de la cerveza durante el proceso de la fermentación de la cebada, no contiene nada de alcohol. Queda depositada en el fondo de los tanques de maduración y almacenaje de la cerveza en frío. Después de su lavado y secao ya es apta para su consumo.

La Levadura de Cerveza tiene muchas propiedades que benefician a todo el organismo por su altísimo contenido en proteínas que aportan los aminoácidos esenciales y minerales, Ayuda a lograr un estado óptimo de la piel, uñas y el pelo.

Es una gran aliada contra la anorexia y la desnutrición. Ayuda a disminuir los niveles de colesterol malo y aumenta los del llamado colesterol bueno.

Aporta una gran cantidad de vitaminas del grupo B, tales como la vitamina B1, B2 y B3, proteínas, Ácido Fólico, Hierro, Zinc, Cromo y otros minerales además de fibra.

B e n e f i c i o s :
  • Gracias a su aporte de Vitamina B fortalece la piel, las uñas y el pelo.
  • Mejora los cuadros de irritabilidad, ansiedad y depresión.
  • Acelera la regeneración de tejidos, como en quemaduras o intervenciones quirúrquicas.
  • Por su aporte en fibra ayuda a regular el funcionamiento del aparato digestivo.
  • Ayuda a superar los efectos causados por el estrés.
  • Tomada de forma regular corrige problemas de insomnio.
  • Por su contenido en ácido fólico es indicado su consumo durante el embarazo para evitar espina bífida.
  • Ayuda en el control del peso (obesidad).
  • Rejuvenece y depura la piel disminuyendo el acné.
  • Recomendable para tratar la anemia por su alto contenido en Hierro.
  • Ayuda a regular los niveles de azúcar (glucosa en la sangre).
La Levadura de Cerveza esta contraindicada en personas que sufren de Gota o cáculos renales.

lunes, 23 de abril de 2012

AMARANTO: el cereal hiperprotéico



EL AMARANTO

El amaranto era consumido por los Incas, Aztecas y otras culturas precolombinas. El amaranto y la quinoa son llamados pseudocereales ya que poseen propiedades semejantes aunque botánicamente no lo son.

El amaranto fue designado por la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos como "El mejor alimento vegetal para consumo humano".

Al igual que la quinoa, el amaranto fue seleccionado por la NASA para alimentar a los astronautas por su alto valor nutritivo, por su aprovechamiento integral, por la brevedad de su ciclo de cultivo y por su capacidad de crecer en condiciones adversas. Fue calificado por la NASA como cultivo CELSS (Controlled Ecological Life Support System), la planta remueve el dióxido de carbono de la atmósfera y al mismo tiempo, genera alimentos, oxígeno y agua para los austronautas.

P r o p i e d a d e s :
  • El amaranto contiene un alto nivel de proteínas, entre un 15-18% y además tiene un buen equilibrio de aminoácidos, entre ellos la lisina un aminoácido difícil de encontrar en la mayoría de los cereales.
  • Fuente de minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3.
  • Fuente de ácido fólico, muy necesario en mujeres embarazadas.
  • Fuente de niacina, calcio, hierro y fósforo.
P r o p i e d a d e s  M e d i c i n a l e s :
  • El amaranto es adecuado en caso de desnutrición, anemias, posee nutrientes como las vitaminas y minerales como el hierro.
  • Control de la diarrea.
  • Prevención del cáncer de colon.
  • Previene y ayuda en el control de la osteoporosis, diabetes mellitus, obesidad, hipertensión arterial, insuficiencia renal crónica, insuficiencia hepática, encefalopatía hepática, enfermedad celíaca y se recomienda en la dieta para personas autistas.
  • Recomendada para enfermos con problemas bucodentomaxilares, geriátriccos y oncológicos.
  • Se recomienda como parte de las dietas hiperenergéticas e hiperproteícas.
  • Por su contenido energético es beneficioso para pacientes con requerimientos calóricos elevados.

viernes, 20 de abril de 2012

La Cosmética Ecológica


LA COSMÉTICA ECOLÓGICA

La cosmética ecológica o biológica (están englobadas en el mismo grupo) es aquella que usa ingredientes procedentes de cultivo ecológico, sin pesticidas, ni abonos químicos. No contiene ingredientes modificados genéticamente por lo que su proceso de transformación no contamina al medio ambiente.

No permite conservantes, colorantes o perfumes sintéticos, siliconas, ni aceites minerales procedentes de la petroquímica. Y tampoco se realizan experimentación con animales.

La cosmética ecológica está dirigida a todos aquellos que tienen consideración de su propio cuerpo: por seguridad, ya que sus productos son sometidos a un alto control de calidad (ideal para pieles sensibles y reactivas por su alta eficacia y ausencia de efectos nocivos) y simplicidad frente a las grandes marcas.

Las ventajas que tiene la cosmética ecológica sobre la tradicional es que es una línea 100% natural, sin conservantes químicos. Los productos se conservan gracias a conservantes naturales.

Su caducidad es menor que la de las grandes marcas, sin embargo, raramente causan reacciones alérgicas.

La característica más notable es que carece den aromas o colores añadidos, y de otros componentes sintéticos. Esto se debe a que no contienen conservantes artificiales que modifiquen su aspecto original. Es por ello que se autocalifican como productos más "honestos", ya que no esconden en fórmulas antinaturales las ventajas de su uso.

La cosmética biológica utiliza ingredientes beneficiosos por sí mismos, tales como aceites vegetales biológicos o aguas florales.

¿Cómo afecta la Química en la Cosmética ?


La piel, el órgano más visible y intermediaria entre el medioambiente y nuestro organismo. En un centímetro cuadrado de piel se encuentran:
  • 15 glándulas sebáceas.
  • 1 metro de vasos sanguíneos.
  • 100 glándulas sudoríficas.
  • 3.000 células sensoriales.
  • 4 metros de nervios.
  • 300.000 células epiteliales.
  • 10 pelos.
Todo lo que sucede en nuestro interior se puede manifestar en la epidermis:
  • nerviosismo.
  • problemas metabólicos
  • intoxicaciones que pueden causar granos.
  • caspa.
  • pus o manchas
  • incluso el agotamiento o el estrés se plasman en una piel que se vuelve pálida, seca o arrugada.
De afuera hacia dentro, a través de la piel las sustancias penentran en el cuerpo y llegan en 15 minutos a la sangre, donde influyen sobre el metabolismo.

La piel es un órgano tan sensible o más que nuestro intestino, filtra los nutrientes, pero también los tóxicos y los transporta a la sangre.

Por esta razón es muy importante saber lo que nos ponemos, porque no sólo queda en la superfície, sino que influye en nuestro organismo.

¿Cómo afecta la Química en la Cosmética?

Por sus componentes:
  • Emulgentes: Para unir grasa y líquidos.
  • Antioxidantes: Impiden el deterioro en contacto con el aire.
  • Gelificantes: Dan textura y cremosidad.
  • Conservantes: Impiden el deterioro temporal.
  • Bactericidas: Desinfectan el medio para que no se formen hongos, etc.
No son necesarios tantos componentes en las cremas, la lista de ingredientes en algunos productos es interminable, a veces una simple crema hidrantante tiene más de 50 ingredientes.

La indústria cosmética trata de maximizar sus beneficios creando sustancias nuevas, cuyas materias primas cada vez cuestan menos. Sustancias químicas que no son beneficiosas para la piel y en lugar de aportar nutrientes algunas sustancias tienen efectos meramente físicos que en ocasiones resultan dañinas para la epidermis.

Actualmente existen más de 6.000 componentes químicos permitidos, pero no controlados. En los productos aparecen agentes químicos que nos pueden causar, alergias, eczemas, problemas de pigmentación, problemas hormonales o incluso daños genéticos a futuros bebés.

Los Ingredientes y como Identificarlos:

El INCI es la nomemclatura internacional de ingredientes en la cosmética, regulada a principios de los años 80 for la FDA (Food an Drug Administration) y la CTFA (Cosmetic, Toiletry &Frangance Association), estas determinaron las reglas según las cuales han de figurar los ingredientes. El INCI obliga a la enumeración de todos los ingredientes a los fabricantes, el único dato del que se comprometen.

Los nombres de los ingredientes están en latín y los enumeran según su cantidad, la sustancia más cuantiosa se nombre en primer lugar y la que aparece en último lugar es el de menor cantidad.

Los fabricantes utilizan un texto bonito y atractivo de ingredientes naturales, pero carece de valor si el INCI muestra el nombre del vegetal en último lugar, precedido por una ventena de sustancias químicas.

Sustancias nocivas:
  • Aceites Minerales: Pensamos en minerales y aparentemente no suenan a peligrosos, pero éstos minerales no tienen nada que ver con sustancias nutrientes ni sales, se trata de derivados del petróleo. Que además de ser económicos para el fabricante, y altamente cancerígenos, como casi todos los derivados del petróleo. Tapan los poros y bloquean la respiración de las células. En el INCI figura como: Mineral oil, Paraffinum, Paraffinum liquidum, Petrolatum.. También son derivados del petróleo las siliconas Silicote quaternium, methylsilanol, y se esconden en nombres como cera microcristalina, ozokerit, ceresin, incluída la vaselina.
  • Colorantes: Uno de los principales cometidos es conseguir un color permanente y perfecto. Se da un aspecto acaramelado a las cremas y geles de baño, a los maquillajes, tintes y decolorantes. Los componentes con la sílaba anilin, anilid, como el acetanilid delatan un colorante altamente cancerígeno y tóxico. También denominaciones como: HC (Hc orange 3), Acid (acid Red 73), Pigment (pigment Green 7), Solvent (solvent black 3).
  • Sustancias halogenorgánicas: Causan alérgias, contaminan el medio ambiente por no ser biodegradables. Son combinaciones de chloro, bromo y iodo como "aluminium chlorohydrate", "methyldibromo glutaronitrile", "methyldibromo glutaronitrile", "iodopropynyl" las peligrosas sílabas chloro, bromo, iodo no se deben confundir con chlorid, bromid, iodid, que suelen ser componentes inocuos de sales.
  • Fragancias artificiales: Peligrosas, porque la mayoría contiene elementos que una vez sobre la piel, influyen en el equilibrio hormonal y son sospechosos de causar cáncer. En forma de perfume o desodorante llegan a la piel, el sudor descompone las materias que se acumulan en las células, hasta el punto que análisis de leche materna, se llegan a registrar altos contenidos de estas sustancias cancerígenas, tóxicas y sospechosas de generar daños genéticos. Acetyl hexametyl, causa daños nerviosos, benzyl alcohol, insensibiliza la piel y bromocinnamal, es irritante. Como antitranspirantes se utilizan compuestos de aluminio como "aluminium chlorhydrate", son muy irritantes y sospechosos de casusar Alzheimer.
  • Phenol y Phenyl: En la medicina son fuertes desinfectantes, en la cosmética se utilizan como conservantes y colorantes. Es un tóxico celular, que a largo plazo destruye las paredes celulares. El phenol (nitrophenol, phenolphthalein, chlorophenol), sustancias con phenyl (N-phenyl-PPhenylenediamine, Phenylenediamine Sulfate).
  • Otras sustancias: Formaldehyd, potente antimicótico multiuso. Se puede encontrar en materiales de la construcción para impedir el moho, en los muebles para evitar hongos en la madera. Altamente cancerígeno por inhalación, se acumula en lasa células dañando las membranas, causa malformaciones en fetos, irrita y envejece la piel. En principio, en la cósmetica está prohibido, pero se han creado sustancias que no se consideran formaldehydos, pero que lo liberan. Se les reconoce por llevar las sílabas Urea, como Diazolidinyl Urea, Imidazolidinyl Urea, Polyoxymethylene Urea. No debeis confudir con Urea a secas, que es un derivado del ácido úrico, bueno para la piel.
  • Conservantes Químicos: Con las letras DM delante como DM y DMDM Hydantoin, o Dmhf.
  • Phthal y Phthalate: Compuestos que se usan como suavizantes y/o disolventes. Altamente tóxicos, influyen en el equilibrio hormonal y sospechosos de cáncer, como el dibutylphthalate.
  • Protección Solar: Antiguamente se utilizaban filtros minerales a base de óxido de Titanio o Zinc como Zincoxid o Titaniumdioxid. Pero por ser más caros, se han reemplazado con el tiempo por oxybenzone, benzophenone, Methoxydibenzoylmethane, o Dibenzoylmethane, todos ellos filtros cancerígenos que pueden causar alérgias en cadena y aparecen incluso en las marcas más caras y exclusivas. Sustancias que aparecen tanto en productos solares como en todo tipo de cremas y en tratamientos con retinol.

jueves, 19 de abril de 2012

Rosa Mosqueta de Chile: La flor de la juventud



Rosa Mosqueta de Chile. Un tesoro de la naturaleza...

Es un arbusto que crece silvestre en la cordillera de los Andes, en Chile y Argentina, pertenece a la família de las rosáceas. Sus frutos ovalados son ovalados y adquieren con la maduración un tono rojo inteso, sus semillas se prensan en frío, para la obtención de un aceite vegetal de primerísima calidad, que conserva todo el aroma y el color del fruto silvestre.

La obtención de este aceite vegetal purísimo se realiza en prensa, sin ningún tipo de calentamiento, lo que permite obtener un aceite vegetal de gran calidad, que conserva todo el aroma, sabor y color del fruto del que procede.
(Se distingue fácilmente de un aceite refinado puesto que este proceso da lugar a un aceite que pierde el aroma natural del fruto y en algunos casos también va perdiendo el color).

Las semillas producen un aceite con un alto porcentaje de ácidos grasos poliinsaturados esenciales que contienen alta concentración de vitamina C que proporcionan notables efectos de rejuvenecimiento de los tejidos y ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel.


P r o p i e d a d e s
  • El aceite vegetal virgen de Rosa Mosqueta de Chile regenera y nutre las pieles más desvitalizadas, atenúa las arrugas y previene la aparición de manchas en la piel.
  • Es un aceite vegetal ideal para utilizar después de la exposición solar puesto que ayuda a minimizar los efectos nocivos de la radicación ultravioleta, gracias a su acción antioxidante celular.
  • Posee además una acción reafirmante de la piel, puesto que ayuda a fortalecer y vitalizar el tejido conjuntivo, es decir las fibras de colageno y elastina, responsables de la firmeza y elasticidad de la piel.
  • Atenúa cicatrices (quirúrgicas y accidentales) y mejora el color de las mismas (es decir, reduce el enrojecimiento o hiperpigmentación). También evita la formación del tipo de cicatriz queloide (masa), que puede aparecer después de procedimientos quirúrgicos y ayuda a hacer menos visibles las cicatrices dejadas por el acné o varicela.
  • Provee excelentes resultados en el tratamiento de la piel que ha sido quemada o expuesta a radioterapia.

¿Porqué ser Vegetariano/a?


Albert Einsten (físco alemán, considerado como el científico más importante del s. XX)
Yo soy un ferviente seguidor del Vegetarianismo por principio. Más que nada por razones morales y éticas, yo creo firmemente que un orden de vida vegetariano, simplemente por los efectos físicos, influirá sobre el temperamento del hombre de una manera tal que mejorará en mucho el destino de la humanidad.
Nada beneficiará tanto la salud humana e incrementará las posibilidades de supervivencia de la vida sobre la Tierra, como la evolución a una dieta vegetariana.

Charles Darwin (naturalista inglés)
El amor hacia todaslas criaturas vivas es el atributo más noble del hombre.


¿Porqué ser vegetariano?

Por razones de salud:

En los años 70, se llevaron a cabo numerosas investigaciones que demostraron que las dietas de bajo contenido graso, previenen las enfermedades cardiacas. La dieta vegetariana posee estas características, puediendo además, revertir dichos males.

Las grasas vegetales polisaturadas tienden a disminuir la presión arterial, mientras que las grasas y proteína animales son uno de los grandes problemas de nuestro siglo. Un exceso de proteína impide la asimilación del calcio.

La alimentación vegetariana por su cantidad de fibras presentes es una buena medida para prevenir el cáncer. También hay muchos vegetales como el brócoli, coles de bruselas, coliflor, ajo y otros, que contienen alimentos anticancerígenos.

La cocina vegetariana ofrece más amplia variedad de combinaciones, es mucho más ligera, previene enfermedades y es más respetuosa con el medio ambiente.

Una dieta vegetariana ofrece una amplia variedad de antioxidantes, fitonutrientes, etc. imposible de conseguir por otras vías. Estos nutrientes no son esenciales para la vida, pero contribuyen de forma decisiva a nuestra salud y bienestar.

Mientras más frutas, vegetales y cereales comas, mayor cantidad de nutrientes tendrá tu organismo. Una dieta vegetariana variada y debidamente equilibrada, aporta los niveles necesarios en nutrientes que necesita el organismo.

La dieta basada principalmente en cereales, vegetales y frutas, ayuda a controlar la diabetes. Los asiáticos y polinesos llevan una dieta similar y los casos de diábetes entre esta población son raros; pero cuando se adopta el modo de alimentación Occidental, los casos de diabetes se vuelven más numerosos con las complicaciones frecuentes, como la arteriosclerosis.

Los platos basados en vegetales son más económicos.

Las pastas y cereales son buena fuente de energía, recomendada sobre todo por los atletas y los fisioculturistas, para construir músculos y aumentar la resistencia. Contra lo que generalmente se cree, la dieta vegetariana no es pobre en proteínas.

Es una alimentación completa, porque todos los nutrientes que el organismo necesita se encuentran en el reino vegetal: las vitaminas, los aminoácidos y los minerales están presentes en los vegetales.


Por razones éticas:

¿Cortarías una pata a tu perro para comerla? ¿Porqué te parece correcto que se haga lo mismo con un cerdo?. La violencia contra cualquier criatrua viviente no es necesaria y evitable.

Supone una "etica rara" estar en contra de la deforestación, de la circulación de petroleros, de la destrucción de la capa de ozono, de la energía nuclear, de cantidad de manifestaciones relacionadas con la ecología mientras ponemos en nuestro plato de comida cadáveres troceados de animales que han vivido amontonados, golpeados, marcados, hormonados, muertos y descuartizados para nuestro supuesto goce y disfrute (no es necesidad).

Por otras razones:

Producir 1kg de carne supone utilizar una extensión de terreno que, empleada en la obtención de vegetales, produciría muchísimo más alimento y de una calidad superior.

Producir ese mismo kilo de carne implica el gasto de cientos de litros de agua, en un momento en el cual el agua supone uno de los bienes más preciados.

Una res consume unos 16kg de granos y forraje para producir 1kg de carne. Un cerdo, 6kg, una gallina, 3kg. Eso significa, que consumiendo los vegetales necesarios para alimentar a estos animales, podrían mantenerse muchas personas, en un mundo en el que millones de personas padecen hambre crónica.

L-Lisina: una aminoacido esencial



L-Lisina

La L-Lisina es un aminoácido esencial  de entre los 8 que el ser humano no produce internamente (esencial significa que no es sintetizado por las células humanas) y por lo tanto se debe obtener a través de la alimentación.

Aquellas personas que pretenden un desarrollo físico, ya sean niños o adultos, deberán tener una dieta que contenga esta sustancia.
Propiedades:
  • Ayuda en el crecimiento de niños y jóves, y junto al aminoácido Arginina, incrementa la producción de la hormona de crecimiento. También participa en el desarrollo muscular, absorción del calcio y en la producción de hormonas, enzimas y anticuerpos.
  • L-Lisina junto con la vitamina C, al producir colágeno y con ello la absorción de calcio es tenida en cuenta en casos de osteorporosis.
  • Ayuda a sintetizar, junto la metionina, el aminoácido Carnitina.
  • Una de sus propiedades más eficaces es la prevención y cura de los herpes simples (alrededor de la boca como alrededor de los órganos sexuales). Este aminoácido deja "sin vida" al virus responsable del herpes. En el caso de gente con herpes simples, debería evitar la ingesta de alimentos con Arginina (almendras, nueces de Brasil, anacardos, cacahuetes, nueces, coco, sésamo, avellanas, germen de tripo, chocolate y gelatina).
Alimentos vegetales que contienen L-Lisina:
  • Plátanos.
  • Apio.
  • Col.
  • Papayas.
  • Zahanorias.
  • Lechugas.
  • Higos.
  • Aguacates.
  • Patatas.
  • Uva.
  • Maíz, etc.
  • Suplemento de L-Lisina.

miércoles, 18 de abril de 2012

Stevia: endulcorante natural



Stevia, una planta de origen paraguayo, también conocida como dulce hoja, su nombre científico es Stevia rebaudinana, sus propiedades medicinales se concentran principalmente en sus hojas. Su propiedad principal es la de hipoglucemiante (disminuye la concentración de glucosa en la sangre). Los principios activos de esta planta, estimulan la secreción de insulina en el organismo, lo que ayudaría en el tratamiento de la diabetes.

Propiedades:
  • Este endulcorante natural, no incrementa los niveles de azúcar en la sangre, todo lo contrario, ayuda a que disminuyan. Indicado en personas que padecen de diabetes.
  • La Stevia tiene propiedades hipotensoras, ya que general un mejor funcionamiento del sistema circulatorio, disminuyendo la presión arterial, recomendada para personas que sufren hipertensión.
  • Propiedades antibióticas, puede ser utilizada para tratar algunos tipos de infecciones en el organismo.
  • La Stevia, es ligeramente diurética, su consumo aumenta la diuresis, ayudando a eliminar líquidos acumulados en el organismo. Aconsejable para tratar la retención de líquidos.
  • Por su bajo aporte en calorías y carbohidratos, es considerada una buena planta para reducir el peso corporal.

Ginkgo biloba: El amigo del cerebro



GINKGO BILOBA

Es un árbol de más de 30 metros de altura, originario de la China, con más de 2000 años de antigüedad. Había prácticamente desaparecido de la Tierra en su estado natural hasta que fue encontrado en Oriente, en algunos jardines de templos lejanos.

Llegó desde el oriente a Europa, donde se inició su cultivo y cuidado. Actualmente se le puede encontrar en jardines, glorietas y calles en general de muchas ciudades europeas.

El extracto obtenido de sus hojas secas ha beneficiado en innumerables casos de salud desde hace siglos. Las hojas del árbol están dividads en dos lóbulos, de ahí se toma su nombre Biloba.

El ginkgo biloba es usado para el tratamiento de numerosas afecciones, su eficacia en el tratamiento de la demencia senil y enfermedad de Alzheimer, así com la "insuficiencia cerebral" (deterioro de concentración, confusión, disminución del rendimiento físico, fatiga, dolor de cabeza, mareo, vértigo, depresión y ansiedad).

Propiedades:
  • Potente antioxidante: Diversos estudios han comprobado que contiene sustancias antioxidantes naturales por lo que resulta muy útil para retardar en envejecimiento de las células del cuerpo.
  • Vasodilatador y antiinflamatorio natural: Estimulador de la circulación, haciendo una acción vasodilatadora antitrombóticas y antiinflamatoria. Una acción similar al sintrón o la heparina.
  • Favorece a las plaquetas: El consumo de Ginkgo también hace que mejore la creación de plaquetas de nuestro organismo.
  • Enfermedades neurodegenerativas: Una mejor circulación sangúinea, especialmente en pequeños capilares y pequeñas venas donde la sangre cuando se espesa, no puede circular bien. Gracias al Ginkgo, se puede conseguir que la sangre vuelva a circular por las pequeñas del cerebro y por lo tanto protegerlo de la hipoxia o falta de riego sanguíneo. Esto, unido a los de su papel para combatir los radicales libres, hace que sea un buen aliado para prevenir y mejorar los estados de Alzheimer o demencia.
Precauciones:
No deben consumilor embarazadas o lactantes, menores de edad, enfermos con hemorragina cereblar o infartos, ni hipertensos graves.

martes, 17 de abril de 2012

L-CARNITINA - FUT BURNER Y C.L.A



L-CARNITINA

La L-Carnitina es un aminoácido natural que juega un papel muy importante para el metabolismo de las grasas, especialmente en las células del corazón y musculares, así como también al hígado o las células inmunológicas.. También es necesaria para el transporte de los ácidos grasos de cadena larga a la mitocondria celular donde los ácidos se oxidan y se queman para producir energía.

Funciones:
  • Producir energía a partir de grasa.
  • Garantizar una resistencia atlética.
  • Potenciar la recuperación después de hacer de ejercicio.
  • Suministrar energía al corazón y a las células inmunológicas.
  • Prevenir la aparición temprana de fatiga durante el ejercicio.

Componentes:
  • L-Carnitina.


FUT BURNER (Quemador de grasa)

Tal como indica la palabra es un quemador de grasa, y dependiendo de su fabricante los componentes pueden ser variados, pero el secreto de Fat Burner es la L-Carnitina, un aminoácido natural inherente al cuerpo, imprescindible para quemar grasas y producir energía corporal. La L-Carnitina produce energía a partir de la grasa y no de la última comida. Fat Burner cubre el 100% de las necesidades diarias de vitaminas B y C de un adulto.

Los Fat Burner activan de forma natural el proceso de combustión más extremo ayudando a perder grasa y controlar el apetito con una dieta baja en grasas y actividad física.

Funciones:

  • Disminuye la grasa.
  • Controla el apetito.
  • Produce energía.
Componentes (dependiendo del fabricante):
  • Té Verde: Contiene numerosos compuestos, incluyendo polifenoles y catequinas, las cuales confieren un potente beneficio antioxidante. Una catequina en particular, la EGCG, ha demostrado un poder antioxidante extraordinario en estudios de laboratorio. En estudios no clínicos, EGCG también ha sido efectivo frente a las agresiones químicas y ambientales de los tejidos así como en la ayuda del mantenimento de la salud celular.
  • Cromo: Micronutriente esencial que trabaja con la insulina para favorecer un nivel de glucosa óptimo y tiene un importante papel en la correcta utilización de proteínas, hidratos de carbono y grasas.
  • Cayena: Los estudios han demostrado que el consumo de cayena mejora la salud cardiovascular y también puede estimular una función digestiva saludable.
  • Canela: Mejora la respuesta a la insulina y mantiene óptimos los niveles de glucosa en sangre.
  • Pomelo: Contiene vitamina C (antioxidante), y pectina (fibra). Disminuyen los niveles de colesterol y posee propiedades antioxidantes.
  • L-Carnitina: Moviliza ácidos grasos, favorenciendo la reducción de las grasas corporales. Mejora la salud cardiovascular, y estimula la función digestiva.


C.L.A. ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO (ALC)

El C.L.A produce un bloqueo en el transporte de las grasas hacia las células adiposas. Esto se debe a que el C.L.A inhibe la función de la enzima LPL (lipoprotein lipasa) y al mismo tiempo favorece la lipósis (destrucción de la grasa).
Ayuda a aumentar el transporte de grasa hacia la mitocondria celular (órgano de la célula encargado de la respiración celular y producción de energía) para ser oxidada. El Ácido Linoléico Conjugado, cuyas siglas en inglés son CLA, es un ácido graso esencial, muy importante para la salud y presente en los aceites vegetales (aceite de maíz, aceite de soja, aceite de girasol, etc.). Se encuentra también en la leche y la carne de los animales rumiantes.

Podemos decir que el C.L.A. es un nuevo nutriente que esta siendo utilizado para poder controlar el peso corporal, exhibe una potente actividad antioxidante, reduce el desarollo de la arterosclerosis, mejora la función inmune y la mineralización de los huesos y tiene efectos antidiabéticos.

Funciones:
  • Reduce la grasa corporal.
  • Aumenta la masa muscular.
  • Remodela la figura corporal.
  • Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.
  • Mejora el sistema inmunológico.
  • Actúa como antioxidante, previniendo la aparición de ciertas enfermedades y el envejecimiento prematuro, neutralizando los radicales libres.
Componentes:
  • Colágeno marino.
  • L-Carnitina.
  • Fructooligosacáridos (efecto prebiótico mejorando el tránsito instentinal y regulando la absorción de grasas.)
  • 12 vitaminas.

Para llegar a lograr los resultados anteriormente mencionados, siempre debe ser utilizado como complemento de una dieta hipocalórica y un plan de ejercicio físico.

Creatina: Activador energético



LA CREATINA

La Creatina se deriva de los aminoácidos arginina, glicina y metionina, el cuerpo la fabrica básicamente en el hígado, los riñones y el páncreas. .
La creatina es una sustancia química que se encuentra presente en forma natural en el cuerpo, principalmente en los músculos esqueléticos (aproximadamente un 98 %) en forma de creatina libre unida a una molécula de fosfato (PCr o fosfocreatina). La PCr sirve como fuente inmediata de energía para la contracción muscular.
La creatina se usa más comúnmente para mejorar el rendimiento físico y para aumentar la masa muscular en los atletas y los adultos mayores. Hay algunas pruebas científicas, que apoyan el uso de la creatina para mejorar el rendimiento deportivo de la gente joven y sana en los breves momentos de actividad de alta intensidad.
Otra función vital de la creatina es su capacidad para detener o rechazar los iones de hidrogeno, responsables de la bajada del pH del músculo y su conversión en mas acidico, un factor que contribuye a la fatiga muscular.
Eficaz para:
  • Mejorar el rendimiento deportivo de la gente joven y sana en los breves momentos de actividad de alta intensidad.
  • La enfermedad de Parkinson.
  • Aumentar la fuerza y la resistencia en las personas con insuficiencia cardiaca.
  • Aumentar la fuerza en las personas con enfermedades musculares como la distrofia muscular.
  • Retardar la pérdida de visión en una enfermedad ocular llamada atrofia girata.
  • Mejorar los síntomas de una enfermedad muscular llamada enfermad de McArdle (aumentar la capacidad para hacer ejercicio y disminuir el dolor muscular asociado con el ejercicio).
La combinación de carbohidratos con creatina puede aumentar más los niveles de creatina en los músculos que la creatina sola. Si a 5 gramos de creatina se le agregan 93 gramos de carbohidratos simples y se toma esta combinación 4 veces al día por 5 días se aumentan los niveles de creatina en los músculos en un 60% más que cuando se toma la creatina sola.

El Silicio orgánico: ayuda extra para el deportista



EL SILICIO ORGÁNICO

Con el ejercicio físico las articulaciones en muchos casos acaban acusando los excesos llevados a cabo con el deporte. Actúa reconstruyendo las membranas celulares. Las vuelve más resistentes a la oxidación producida por los radicales libres. Pero además posee muchos más beneficios.

El Silicio orgánico, es un buen aliado para que nuestro organismo metabolice adecuadamente el fósforo, el magnesio y el calcio.

Es importante que proveer a nuestro cuerpo de esta sustancia para conseguir una mayor elasticidad en los tejidos y articulaciones, ya que el silicio es un componente esencial en cartílagos y en los tejidos articulares, los hace más consistentes.

Su ingesta es importante en deportistas que tienen un mayor desgaste articular a consecuencia de un gran esfuerzo físico.

Propiedades
  • Las sales de silicio son imprescindibles para la asimilación del calcio y su fijación sobre el hueso, para la formación de nuevas células y la nutrición de los tejidos.
  •  El silicio favorece las actividades de los tendones y de los ligamentos y es uno de los elementos que ayudan a conservar firmes y elásticos los músculos.
  • El silicio mantiene la piel y el cabello en buenas condiciones. Nos hace falta para reemplazar los tejidos viejos por nuevos.
  • Siempre que aparezca la formación de pus, eczemas, furúnculos, llagas, úlceras, degeneraciones de los dientes o de los huesos , o bien un crecimiento enfermizo el silicio está indicado.
  • A partir de los 35 años disminuye el contenido en silicio de los tejidos y su capacidad de asimilación. Los adolescentes tienen un 400% más de silicio que los ancianos, lo que provoca descalcificación y arrugas en la piel la pérdida es del 30%.
  • El silicio elimina metales pesados del organismo.
  • Es fundamental en el sistema inmunitario y cardiovascular.
Carencia de Silicio
  • Su falta produce raquitismo y retraso en el crecimiento y trastornos con el metabolismo del calcio, la dermis, el tejido conjuntivo, mucosas y huesos Según algunos estudios su déficit es responsable de orzuelos, conjuntivitis, blefaritis, etc.
Fuentes de Silicio
  • La avenael té de paja de avena. Este té debe cocerse a fuego lento de siete a diez minutos, utilizando una o dos cucharadas medianas de la paja de avena por cada taza de agua. Otra buena fuente de silicio es el té de salvado. Los brotes de diente de león, la cebada, el arroz integral, el centeno y las coles de Bruselas  son todos excelentes fuentes de silicio. Y por supuesto, muy recomendable es el uso de la cascarilla del arroz, la infusión de la cola de caballo y el bambú.
  • Podemos encontrarlo en centros especializados, herbolarios y tiendas de nutrición deportiva. Se presenta en forma de jarabe o en cápsulas. Se puede tomar durante largos periodos de tiempo y no se conocen efectos secundarios.

lunes, 16 de abril de 2012

Mango Africano: Adelgazante



El Extracto de mango africano consiste en el extracto de las semillas de un arbol natural de áfrica llamado Irvingia gabonensis que posee varias propiedades farmacológicas.

Estudios realizados con el extracto de ese producto comprueban su buen desempeño en la reducción de medidas por la quema de grasa que al mismo tiempo que controla la deslipedemia, reduciendo el colesterol LDL y triglicéridos, mejorando los niveles de colesterol HDL y disminuyendo tambien los niveles de azúcar (glucosa) en la sangre.

Según los historiadores, los nativos de África consumen desde hace muchos cientos de años el mango africano para incrementar la energía para la caza, así como para eliminar el hambre, ya que al parecer también tiene propiedades para disminuir el apetito, pero lo que hace diferente el mango africano de otros mangos es su semilla, la cual los nativos de Camerún la llaman “Dikka nuts”, la que por muchos años los nativos africanos han utilizado por sus propiedades medicinales.

Estudios de laboratorio indican que el extracto de su semilla podría tener la capacidad de inhibir la producción de grasa mediante determinados efectos sobre ciertos genes y enzimas que regulan el metabolismo.

Se comercializa en  diferentes presentaciones, tanto en pastillas, cápsulas, jugos, etc., como ya mencionamos anteriormente, es la semilla del mango africano la que contiene las propiedades especiales para bajar de peso, por lo que el solo hecho de consumir mango africano como fruta, seguramente no resultará en los efectos deseados para adelgazar.

Efectos:
  • Favorece la eliminación del exceso de grasa del organismo. Sobre todo se ha mostrado muy eficaz en la reducción de grasa abdominal.
  • Favorece la disminución de colesterol LDL y triglicéridos. Da apoyo a la salud cardiovascular.
  • Favorece la regulación de los niveles de azúcar en sangre, y captación de glucosa.
  • Presenta un marcado efecto saciante.

El zumo de Granada: Propiedades


El zumo de granada se produce con jugo de granada fresca. Es sabroso, refrescante y un regalo para nuestra salud. El zumo de granada contiene un alto nivel de antioxidantes.

La granada entre otras propiedades ayuda a neutralizar los efectos nocivos de los radicales libres previniendo la oxidación, purifica la sangre, evita la formación de placas de ateroma, alivia la acidez estomacal, ayuda a hacer la digestión, regula la presión sanguínea, tonifica el organismo, refierza el sistema inmune  y ayuda a prevenir la aparición de muchas enfermedades incluido el cáncer.  Especialmente ingerida como zumo.

Nutritivamente hablando es muy rica en vitaminas A, B1,B2,B3, B9, C y E.

Rica en fibra  y baja en calorías. Contiene acido cítrico (desinfectante alcalinizador de la orina y potenciador de la vitamina C), acido malico  flavonoides (pigmentos de acción antioxidante) y taninos (sustancia antioxidante con propiedades astringentes y antiinflamatorias de las mucosas del tracto digestivo.

Propiedades
  • Astringente, diurética y digestiva: Ayuda a limpiar el organismo y esta indicada para quienes sufren de diarrea, colitis, flatulencia, mala digestión, ardor de estomago, gastroenteritis, acidez o hernia de hiato
  • Antiinflamatoria y antiséptica: Inflamaciones crónicas que han resitido a tratamientos convencionales en mucosas digestivas. Y muy eficaz en casos de faringitis, sinusitis crónicas y otitis.
  • Cardioprotectora: Reduce los niveles de colesterol malo en sangre y evita la formación de placas de ateroma en las paredes arteriales previniendo asi su endurecimiento
  • Neuroprotectora: En mujeres embarazadas protege el cerebro del feto frente a posibles lesiones hipoxicas-isquemicas  en el momento del parto, en especial de forma prematura
  • Antianemica: Gracias a su riqueza en minerales, especialmente en hierro y por contener vitamina C y cobre que facilita su absorción
  • Estrogenica: actúa de una forma satisfactoria en síntomas asociados a la menopausia y en la prevención de la osteopososis
  • Anticancerigena: inhibe el crecimiento y desarrollo de células de cáncer de próstata.  Se afirma en diversos estudios que esta fruta desacelera significativamente la progresión de tumores en la próstata.
    Estudios en ratones evalúan su eficacia preventiva y los efectos anticancerigenos en casos de tumores mamarios. La investigación se ha extendido tambien a los melanomas.
EFECTOS CONTRAPRODUCENTES:
Su consumo debe ser vigilado en casos de personas que padezcan insuficiencia renal o requieran controlar el aporte de potasio al organismo, asi como entre quienes toman diuréticos


El Atleta: Alimentación, Nutrición e Hidratación


ENERGIA (Calorías)

Para hacer ejercicio se necesita energía, es decir, calorías. Si no se consume la cantidad adecuada, el atleta se siente débil y rápidamente se cansa.

Debemos aprender a combinar los alimentos para conseguir calorías y al mismo tiempo una adecuada cantidad de carbohidratos, proteínas, grasa, vitaminas y minerales.


CARBOHIDRATOS (Glúcidos)

Carbohidratos Complejos: el 55-65% de las necesidades de energía deben provenir de alimentos ricos en carbohidratos, ya que aumentan el almacenaje de glicógeno, que es la energía de los músculos. Estos alimentos son el pan, arroz, pasta, cereales de caja, frutas y tubérculos. Además, son ricos en fibra, vitaminas y minerales.
Días antes de la competición se pueden ingerir raciones adicionales de carbohidratos,  para saturar el hígado y los músculos de glucógeno (la forma como se almacena la glucosa).

Un gramo de hidratos de carbono aporta unas 4 kcal.


PROTEÍNAS

Las proteínas son vitales porque proveen aminoácidos y nitrógeno, que ayudan a reforzar los tejidos y fortalecer el sistema inmunológico.

Se recomienda que las proteínas supongan alrededor del 12-15% de la energía total de la dieta, en alimentos como: soja, las legumbres, el seitán, los frutos secos y semillas.

En algunas disciplinas, el deportista, ansioso de mejorar su desarrollo muscular, puede superar ampliamente la ingesta de proteínas recomendada mediante la toma de suplementos. Un exceso de proteínas en la alimentación puede ocasionar una acumulación de desechos tóxicos y otros efectos perjudiciales para la buena forma del deportista.


GRASA

Es un nutriente esencial para optimizar el rendimiento y la resistencia durante el ejercicio, pero deben evitarse alimentos con alto contenido de grasa. El consumo de una pequeña cantidad de grasa es necesaria para una buena salud, especialmente para la absorción de las vitaminas liposolubles. La grasa no es una buena fuente de energía para el trabajo muscular.

La grasa debe provenir de aceites vegetales, aguacates, nueces, que son insaturadas y no se adhieren a las paredes de los vasos sanguíneos, pues al contrario las grasas saturadas que son principalmente de origen animal, contribuyen a la formación de placas de colesterol que pueden desprenderse  y causar  trombos.

Deben proporcionar entre el 20-30% de las calorías totales de la dieta.

Un gramo de grasa suministra aproximadamente 9 kcal.


VITAMINAS Y MINERALES (Micronutrientes)

La recuperación y reparación de los tejidos requieren una gran cantidad de vitaminas y minerales que participan en la síntesis de nuevas células y tejidos. Por ejemplo, ciertas vitaminas y minerales son necesarios para facilitar la formación endógena de anti-inflamatorios.

Muchas vitaminas y minerales también sirven como antioxidantes y ayudan a proteger las células contra el daño oxidativo producido por la inflamación.

Para mantener unos niveles adecuados de micronutrientes es recomendable consumir una dieta variada y equilibrada, abundante en alimentos de origen vegetal, que son los más ricos en vitaminas y minerales.

- Las Vitaminas
Son elementos complejos (moléculas) de composición muy diversa. Participan activamente en el control de los procesos para la obtención de energía ( a partir de los hidratos de carbono, lípidos y proteínas) y en la sístesis de multitud de sustancias y estructuras vitales (enzimas, hormonas, proteínas, etc.).    
  • La Vitamina C: Es el antioxidante clásico. Ayuda al desarrollo de estructuras óseas, mejora la absorción del hierro, favorece el crecimiento y la reparación del tejido conectivo normal, interviene en la producción de colágeno, en el metabolismo de las grasas y en la cicatrización de las heridas. (kiwi y otras frutas cítricas -tomate -brécol -papaya -melón -perejil -acerola -brotes de soja).
  • La Vitamina E: Esta vitamina es capaz de prevenir la arterioesclerosis porque impide la oxidación del colesterol y su disposición en las paredes de las arterias. De esta manera, evita la aparición de trombos que dificultan la circulación al estrechar las paredes de los vasos sanguíneos. Su acción antioxidante favorece la eliminación de los radicales libres generados por el propio organismo así como los que proceden del exterior. (-aceites vegetales (soja, maíz y girasol) -aceite de oliva -frutos secos (avellanas, almendras, nueces) -semillas -cereales integrales -germen de trigo

- Los Minerales (calcio, hierro, cinc, magnesio, selenio...)  
participan en procesos muy variados, tanto del metabolismo general (mecanismo de obtención de energía, síntesis de multitud de sustancias y estructuras vitales, etc.) como cumpliendo funciones más específicas (formando parte del hueso, transporte de oxígeno, contracción muscular, etc.).

  • Calcio: Es el elemento esencial del esqueleto. Su ingesta apropiada junto con el ejercicio adecuado y unos niveles hormonales normales son fundamentales para alcanzar y mantener la masa ósea óptima durante los años en que un deportista es joven.
  • Cinc: ayuda a regular la actividad de muchas enzimas, favorece el adecuado transporte de nutrientes, mantiene la excitabilidad nerviosa y muscular, es un componente estructural de los huesos, refuerza el sistema inmunológico y es antioxidante.
  • Hierro: La deficiencia del hierro dificulta la llegada de oxígeno a las células y se asocia con una merma del rendimiento deportivo. La disminución de hierro y la anemia se producen con menor frecuencia cuando la dieta proporciona suficiente cantidad de alimentos ricos en este mineral. 
  • Selenio: Es un mineral que retrasa el envejecimiento celular y ayuda a prevenir la degeneración celular. (pipas de girasol, ajo y cebolla, brócoli, levadura de cerveza...).
ANTIOXIDANTES (Vitamina E, Vitamina C, Selenio, las Catequinas, Compuestos Fenólicos)
 
El deporte de alto rendimiento soporta períodos de entrenamiento muy intensos y agotadores.
El sobreentrenamiento puede dar lugar a un estado de estrés mantenido, que se traduce en una situación de oxidación continua. Esta circunstancia genera una cantidad excesiva de radicales libres que pueden producir
fatiga crónica, para que el organismo neutralice éstos radicales libres se necesitan antioxidantes que actúan retardando la oxidación de otras moléculas, evitando la lesión de los tejidos.
  • Compuestos fenólicos: son antioxidantes presentes en frutas y verduras. Es importante incluirlos en la dieta porque bloquean la acción de los radicales libres y se les atribuye una acción preventiva sobre el material celular y las células.
  • Las catequinas: Son flavonoides que parecen tener una actividad anticancerígena reconocida, aunque sus propiedades son mucho más amplias. Tienen acción antiartrítica, antiinflamatoria, antiagregante, inmunoestimulante y hepatoprotectora (Té verde).
LA HIDRATACIÓN

Es fundamental conservar los fluidos en el cuerpo y evitar la deshidratación. No espere a sentir sed; recuerde: mínimo 8 vasos de agua diarios.
Si la rutina de ejercicio dura una hora, tome un vaso de agua 10 minutos antes y durante la actividad, siga con pequeños tragos cada 15 minutos. Al finalizar, otro vaso más.

domingo, 15 de abril de 2012

El Triptófano: un aminoácido para dormir bien


El TRIPTÓFANO es uno de los aminoácidos esenciales (recordad que los aminoácidos son las macromoléculas que forman las proteinas). El triptófano que consumimos llega hasta el cerebro transformándose en serotonina (y ésta se transforma en melatonina, la hormona del sueño).

El triptófano, es un aminoácido presente en los hidratos de carbono. Produce sensación de bienestar general acompañada de somnolencia.

Debemos tener en cuenta que el uso de triptófano por parte del cerebro se reduce en presencia de otros aminoácidos, puede resultar útil, separar los hidratos de carbono de las proteínas de modo que se favorezca el paso del aminoácido al cerebro, y por consiguiente, la síntesis cerebral de serotonina.

Además para poder absorber el triptófano de los alimentos, debemos tener buenos niveles de vitamina B6 y Magnesio.

Alimentos de origen vegetal ricos en Triptófano:
Vegetales. Legumbres. Arroz integral. Semillas. Cereales integrales. Brotes de alfalfa. Remolacha. Brócoli. Zanahoria. Coliflor. Apio. Endibias. Espinacas. Productos de soja. Berros. Avena. Chocolate. Dátiles. Pipas de girasol. Pipas de calabaza. Cacahuetes. Espirulina.

El triptófano presenta tambíen éstas funciones en un nuestro organismo:
  • En la estructura y función de las proteínas.
  • En la producción de neurotransmisores como la serotonina.
  • Ayuda a que el sistema inmunológico funcione correctamente.
  • Es materia prima para la síntesis de la vitamina B3.
  • Colabora en la inhibición del dolor.
  • Es muy útil en los problemas de obesidad ayuda a que la serotonina controle el apetito.
  • Puede ayudar a prevenir y combatir el síndrome carcinoide.
  • Ayuda a equilibrar el consumo de hidratos de carbono.
  • Ayuda en la prevención y tratamiento de diferentes alteraciones del sistema nervioso como la esquizofrenia, las manías, la depresión, la ansiedad, estrés, etc.
  • Mejora la inducción al sueño.
  • Ayuda en la prevención de algunas enfermedades cardiacas.
  • Puede ayuda en el exceso de uremia.
  • Aumenta la liberación de hormonas de crecimiento.
También se pueden tomar comprimidos de Triptófano 5-HTP 500mg de 2-4 al día repartidos con las comidas.

Sirope de Savia: ideal para desintoxicar el organismo y adelgazar



La cura de savia y zumo de limón es un tratamiento ideal para desintoxicar el organismo y a una pérdida del cuerpo sin la sensación de hambre. No es un medicamento ni tampoco una forma de alimentación, es una cura a base de limón y sirope de savia que le proporciona al cuerpo la posibilidad de regenerarse, reponerse, renovarse y crear anticuerpos propios.


Esta cura, está basada en la terapia milenaria del ayuno.

Los ingredientes básicos de ésta cura son limones frescos y el sirope de savia (mezcla de los mejores siropes de palma y de arce), un endulcorante natural muy rico en oligoelementos y otros nutrientes. Alimento 100 % Biológico y Natural. No contiene aditivos, conservantes ni agregados químicos.


La cura de savia y zumo de limón te ayuda a equilibrar cuerpo, mente y emociones.


Ingredientes

La mezcla contiene, de forma equilibrada, la mayor parte de las vitaminas, minerales (potasio, sodio, calcio, magnesio, zinc, manganeso y hierro), enzimas y demás oligoelementos que el organismo necesita. Las grasas, se sacarán de los depósitos acumulados en el cuerpo, quemándolos. Los hidratos de carbono del sirope de savia son naturales porque no contiene azúcar artificial alguno. Por otra parte, el limón, fuente de minerales y vitaminas, especialmente de la C, es un antioxidante natural que ayuda en la eliminación de los depósitos grasos y mejora la actividad del metabolismo. La cayena, además de contrarrestar el fuerte sabor dulzón del sirope de savia, es una buena fuente de vitaminas del complejo B, disuelve flemas y ayuda a regenerar la sangre.


Preparación


Preparación en un vaso grande:
  • Dos cucharadas soperas de zumo de limón.
  • Dos cucharadas soperas de Sirope de Savia.
  • Una pizca de pimienta de Cayena en polvo.
  • Estos ingredientes se mezclan en un vaso con agua tibia o fría.
  • Mezclar bien los ingredientes con una cuchara.
Preparación de un litro y medio para todo un día:
  • Zumo de cinco limones frescos.
  • Dieciséis cucharadas de Sirope de Savia.
  • La puntita de una cucharrilla de Cayena en polvo.
  • Estos ingredientes se mezclan en una botella de libro y medio con agau tibia o fría.
  • Agitar la botella para mezclar bien los ingredientes.


Importancia del ayuno completo

La cura auténtica está basada en la milenaria terapia del ayuno. Ayunar significa vivir por un tiempo determinado de las propias reservas. Mientras se realiza la cura, el cuerpo aprovecha para deshacerse de los detritus, de la toxicidad y de las grasas superfluas que se han acumulado en el organismo progresivamente, permitiendo a los órganos regenerarse y reactivar su funcionamiento. La desintoxicación potencia nuestras facultades mentales, la concentración y mejora la memoria.


La cura completa dura de siete a diez días, en los cuales se debe ingerir el preparado de sirope de savia y limón. En cada jornada se tomarán de ocho a diez vasos grandes del preparado, uno cada dos horas aproximadamente. Se puede completar con infusiones, entre ellas, la infusión Depurbal. Después de la cura hay que realizar una transición alimentaria correcta de 2 a 3 días con zumos de fruta, caldos vegetales, etc. A continuación se recomienda aprovechar todo el efecto positivo de la cura de savia y limón y continuar sobre unas bases sanas de nutrición. Muy conveniente resulta además la cura reconstituyente de polen durante un mes, que provee al cuerpo de todos los minerales y oligoelementos, y está muy indicado para complementar el ayuno con savia y limón.

Consejos a tener en cuenta: 
  • Es muy importante evacuar diariamente durante la cura.
  • Es necesario ingerir mucho líquido durante la cura.
  • El olor corporal puede acentuarse durante la realización del ayuno o semi-ayuno.
  • Si hay sensación de hambre, se puede aumentar el numero de tomas.
  • No deben tomar este producto diabéticas, personas que se encuentren en depresión y mujeres embarazadas o lactando.
  • Durante los primeros días del ayuno se pueden presentar ocasionalmente algún malestar debido a la expulsión de toxinas.
  • Utilice el sirope de savia como un edulcorante o en la preparación de algún refresco de verano para toda la familia.